21 октября 2017
Телеканал NTD

Как сдержать новогоднее обещание и похудеть?

Кто на Новый год не даёт себе обещаний есть более здоровую пищу и похудеть? Однако многие нарушают их раньше, чем осыпаются иголки с новогодней ёлки.

[жительница Чикаго]:
«Да, я собираюсь делать обещания на Новый год. Я всегда так делаю».

Эксперт по пищевому поведению Брайан Вэнсинк из Корнеллского университета США говорит, что даже небольшие нововведения в повседневной рутине могут помочь значительно сократить объём потребляемых калорий.

Начать советует с продуктовой тележки в магазине.

[Брайан Вэнсинк, профессор Корнеллского университета]:
«Просто разделите тележку пополам. Положите куртку или сумку. Все фрукты, овощи и салаты идут в переднюю часть тележки, остальное – в заднюю».

Затем надо начать более тщательно обходить фруктовые и овощные отделы.

[Брайан Вэнсинк, профессор Корнеллского университета]:
«Суть в том, чтобы от вас не скрылся ни один уголок. Проедьте по всему периметру овощного и фруктового отдела. В итоге, вы купите этих продуктов больше, а других, вероятно, меньше».

Эксперт говорит, что небольшие изменения привычек работают лучше, чем резкий переход на диеты.

[жительница Чикаго]:
«Моё новогоднее обещание – есть более здоровую пищу, есть немного меньше».

Дома нужно мыслить стратегически, советует Вэнсинк. Следите за тем, куда кладёте продукты в холодильнике.

[Брайан Вэнсинк, профессор Корнеллского университета]:
«Есть большая вероятность, что вы возьмёте первое, что увидите».

Его совет таков: фрукты и овощи нужно переложить из нижних контейнеров на уровень глаз, чтобы они были видны первыми.

Цвета также играют роль. В белые тарелки люди, как правило, накладывают больше риса и картофельного пюре, поскольку нет контраста. Эксперт говорит, что уменьшить порции поможет более тёмная посуда.

При этом обратить внимание советуют не только на объёмы потребляемой еды, но и – алкоголя. К этому стремятся многие. [житель Чикаго]:
«Это будет моим обещанием: бросить пить».

Но если вы всё же не планируете таких радикальных изменений, эксперт советует обратить внимание на бокалы. [Брайан Вэнсинк, профессор Корнеллского университета]:
«Когда наполняете бокал для белого вина – он узкий внизу – то вовремя останавливаетесь. А когда наливаете в бокал для красного вина – он, наоборот, более широкий у основания, – вы всё льёте и льёте, и в итоге наливаете больше нормы».

Ну и главное: эксперт говорит, что всегда можно есть и пить немного меньше, и не чувствовать себя обделённым. А это будет означат, что вы выполняете свои обещания и избавляетесь от лишних килограммов.
Короткая ссылка на эту страницу:

Как сдержать новогоднее обещание и похудеть?День экодолга 2017: меню с наименьшим ущербом природеШеф-повара покупают овощи, выращенные на плавучих островах ацтековВенесуэлки продают свои волосы, чтобы купить еду и лекарстваВ Нигерии традиционное блюдо из кукурузы делают на фабрикеРазведение улиток в Росси стало успешным бизнесом благодаря санкциямКак на Мальте покоряли обмазанное жиром бревноФестиваль факелов отметила китайская народность «и»Россия: огород – адаптация к экономическому кризисуВ столице Дании запахло Рождеством