[Лурдес де ла Торре, основательница ресторана]:
«Наши клиенты, наши земляки говорят, что мы занялись хорошим делом. Мы не знаем, что нас ждёт, и оказались здесь лишь потому, что так сложилась судьба. Мы направлялись в США, а теперь просто ждём ответа от американского правительства: «да» или «нет». А потом мы уже поймём, что делать дальше».
После отмены Бараком Обамой правила «сухих и мокрых ног» беженцы с Кубы лишились послаблений в миграционной политике. Теперь просить американское гражданство им приходится на общих правах. Кто-то, потеряв надежду, вернулся домой, а кто-то решил ждать. Среди них – повар Йорленис Наварро.
[Йорленис Наварро, повар]:
«Надеюсь, нам дадут визы, и мы сможем попасть туда и работать там. Пока граница для нас закрыта, поэтому мы работаем здесь, чтобы помочь семьям».
В ресторане обедают по 70-80 человек в день. Это и местные кубинские мигранты, и мексиканцы, и даже посетители из США. Некоторые гурманы приезжают специально из других городов.
[посетительница ресторана]:
«Я слышала, что открылся новый ресторан, но не знала — где. Пришлось поспрашивать у людей. Еда тут, и правда, замечательная».
Город Нуэво-Ларедо отделён от Техаса рекой Рио-Гранде. Здесь уже проживает несколько сотен кубинцев. Большинство из них прибыли в Мексику законно, поэтому депортация им не грозит.
Короткая ссылка на эту страницу:
