Эта пекарня в мексиканском городе Гвадалахаре отличается от подобных ей предприятий. Её открыли специально, чтобы обеспечить работой людей с синдромом Дауна.
[Гвадалупе Арреола, учредитель пекарни Damor]:
«Мы открыли пекарню Damor приблизительно 2 года назад. Наша цель – создать рабочие места для ребят, о которых мы здесь заботимся».
Сначала будущие кондитеры проходят обучение на курсах, организованных благотворительным «Фондом поддержки специального образования». Возраст студентов – от 15 до 38 лет. Срок обучения зависит от индивидуальных способностей каждого участника.
Алан посещал курсы несколько лет. Его мама говорит: благодаря обучению у сына появилась уверенность в себе и улучшились повседневные навыки.
[Мария Кинтеро, мать Алана]:
«Он замешивает тесто, моет миксеры, помогает делать печенье».
Теперь Алан получил работу в пекарне Damor.
[Алан Каррион, работник пекарни Damor]:
«Мне нравится кухня. Я надеваю фартук, шапочку и маску и работаю там».
Изделия пекарни Damor продаются возле университетов и в городских кафе. Студенты с удовольствием покупают выпечку.
[студентка]:
«Каждый из нас может обладать способностями либо родиться инвалидом. У всех одинаковые шансы. Думаю, когда компания может обеспечить работой людей с разными способностями – это замечательно».
Прибыль, полученная пекарней, идёт на стипендию для этих талантливых учеников.
Короткая ссылка на эту страницу:
