26 мая 2017

Южнокорейцы полюбили сыр

Дети Пак Хён Ён с нетерпением ждут полдника. Сегодня в меню их любимый сыр.

Пак говорит, что продукт богат питательными веществами, и детям он очень нравится.

[Пак Хён Ён, жительница Южной Кореи]:
«Я часто даю детям сыр в качестве закуски. В нём много питательных веществ, кальций и протеин. Он полезнее других закусок. Я думаю, он также помогает детям восполнить запас энергии и калорий».

Как известно, жители азиатских стран практически не употребляют кисломолочные продукты. Однако в Южной Корее спрос на сыр продолжает расти.

Например, в ресторанах его подают в качестве компонента таких традиционных блюд, как жаренный рис или лапша. Или же в виде соуса к острым рёбрышкам-барбекю.

[Ким Су Мин, жительница Южной Кореи]:
«Мой муж не любит острую пищу, но он очень любит сыр. Так что он ест острую еду, макая её в сыр. Сыр на самом деле смягчает остроту».

В среднем в год каждый южнокореец съедает 2 килограмма 400 граммов сыра. Это почти в 10 раз больше, чем 20 лет назад.

Впрочем, эксперты говорят, что это неудивительно. Ведь одним из самых популярных в стране остаётся ещё один ферментированный продукт – кимчи, то есть квашенные овощи.

[Хван Кым Тэк, профессор Национального Университета Сеула]:
«Думаю, основная причина увеличения потребления сыра заключается в том, что люди всё больше погружаются в западную культуру. Другая причина – в нашей стране едят много ферментированной пищи. То есть её воспринимают нормально».

Теперь Южная Корея импортирует более 117 тысяч тонн сыра ежегодно — в основном, из таких стран как США, Новая Зеландия и государства ЕС. Стоимость импорта сыра и творога достигает полумиллиона долларов в год.
 

Южнокорейцы полюбили сырСеул и Вашингтон договорились о скорейшем размещении системы ПВО THAADСеверная Корея запустила четыре ракеты в море близ ЯпонииKia представила спорткар Stinger на автосалоне в СеулеЯпония готовится к наплыву беженцев из КНДРДемократ Мун Джэин стал новым президентом Южной КореиПаром «Севол», затонувший три года назад, подняли из водыСуд утвердил импичмент президента Южной КореиSamsung собрала более 700 тыс. предзаказов на Galaxy S8Южнокорейские женщины будут жить, в среднем, до 90 лет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *