25 ноября 2017
Телеканал NTD

Французы создали тест на свинину для мусульман

Последователи ислама, а также люди, придерживающиеся диеты, теперь смогут определять наличие свинины в продуктах питания. Для этого им понадобится только специальный набор под названием «халяль-тест».

Идея создания такого теста пришла в голову двум французам после разгоревшегося в Евросоюзе в прошлом году скандала с кониной. В 16 европейских странах под видом говяжьих полуфабрикатов продавалось мясо лошадей.

[Жан-Франсуа Жюльен, соучредитель компании Capital Biotech]:
«Это было время печально известного скандала с кониной. Вы знаете, что существуют аллергии на продукты и непереносимость каких-то продуктов. Вы должны знать правду о белках животного происхождения. И у нас зародилась идея создать специальное анти-тело для ДНК свиней».

Принцип работы «халяль-теста» прост. В пробирке с тёплой водой надо растворить кусочек продукта и опустить в неё специальный бумажный индикатор. Если появится одна полоска – значит результат отрицательный, если две –  положительный. Точность анализа – 99%.

[Жан-Франсуа Жюльен, соучредитель компании Capital Biotech]:
«Мы хотели, чтобы тест был доступным для использования как можно большим количеством людей. Каждый может его использовать. Необходима только тёплая вода и знание французского, английского или арабского языка. 10 минут – и вы получаете надёжный результат».

Впрочем, несмотря на своё название, тест компании Capital Biotech не способен доказать, что продукт действительно халяльный. Ведь здесь играет роль не только отсутствие свинины, но и способ забоя животного, а также способ приготовления блюда.

Тем не менее, многие мусульмане всё равно рады появлению «халяль-теста» и готовы им пользоваться.

[жительница Парижа]:
«Да, в случае сомнения. Когда я не уверена в надёжности продукта, то охотно сделала бы это».

[работник супермаркета]:
«С помощью этого теста можно узнать, действительно ли есть свинина в продукте. Я думаю, что это действительно интересно для французских мусульман, а также для людей с аллергией. Думаю, это очень хорошая идея».

Сотрудники компании Capital Biotech не намерены останавливаться на достигнутом. Они создали и другие тесты для людей, страдающих от аллергии на разные продукты.

[Томас Неннигер, соучредитель компании Capital Biotech]:
«Мы разработали несколько тестов, включая тест, который будет обнаруживать белок коровьего молока. Тест понадобится младенцам с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, атопическим дерматитом и другими недугами. Также есть тест, обнаруживающий глютен в пищевых продуктах».

Компания Capital Biotech получила 10 тысяч заказов на «халяль-тест» в первые же сутки после его появления в продаже.

Короткая ссылка на эту страницу:

Французы создали тест на свинину для мусульманРождественскую иллюминацию в Париже зажгла Лили-Роуз ДеппЕвропарламент одобрил запрет на применение глифосата в сельском хозяйствеНападения с ножами во Франции и КанадеГод без «Джунглей»: в Кале продолжают жаловаться на мигрантовФранцузские археологи нашли в «Маленьких Помпеях» меч легионераВо Франции отметили годовщину первого полёта на воздушном шареФранция адаптирует антитеррористическую операциюВ ЕС придумали, как противодействовать демпингу со стороны КитаяШотландец побил рекорд Гиннесса, обогнув земной шар на велосипеде