19 ноября 2017
Телеканал NTD

Шеф-повара колдуют на кухнях своих клиентов

Профессиональный шеф-повар на вашей кухне – что может быть ещё более интригующим? Вы просто сидите за столом и общаетесь с друзьями, а вам приносят изысканные блюда.

Такая услуга, конечно, не нова, но пока к ней прибегают нечасто. Французское агентство La Belle Assiette намерено изменить эту ситуацию и популяризовать идею – «ресторан у вас дома».

[Одри Стора, клиентка агентства La Belle Assiette]:
«Шеф-повар подготовил всё. Он начал с сюрприза – лёгкой закуски, сейчас мы едим паштет из гусиной печени – это супер. Это, действительно, вкусно. Приятно также и то, что вас обслуживают дома, мы с гостями чувствуем себя свободно. Это очень комфортно».

Сейчас на кухне колдует парижский шеф-повар Энрико Льонти. Идея готовить свои блюда прямо в домах клиентов пришлась ему по душе. В таких условиях он не зависит от требований ресторана и может составить собственное меню, проявить фантазию.

Агентство La Belle Assiette выступает посредником между клиентами и поварами. Последних тщательно проверяют, чтобы убедиться в их профессионализме. В настоящее время компания предлагает услуги более чем 400 поваров.

[Стефан Легийон, соучредитель агентства La Belle Assiette]:
«La Belle Assiette заботится обо всех сторонах. Мы берём на себя все материально-технические вопросы, а шеф-повар может сосредоточиться на приготовлении пищи и общении с клиентами».

Энрико Льонти работает несколько вечеров в неделю и вполне доволен своим положением.

[Энрико Льонти, шеф-повар]:
«Идея домашнего шеф-повара не была новой для меня, я знал об этой концепции. Однако я не хочу вникать в коммерческие сложности, поэтому выбрал La Belle Assiette».

Французское агентство предлагает свои услуги через Интернет уже в пяти странах. Однако учредители надеются, что спрос на домашних шеф-поваров будет повышаться ещё больше.

Короткая ссылка на эту страницу:

Шеф-повара колдуют на кухнях своих клиентовШотландец побил рекорд Гиннесса, обогнув земной шар на велосипедеВо Франции ужесточили антитеррористический закон15 платьев из шоколада показали в ПарижеФранцузы насладились «гастрономической оперой»Парижскому собору Нотр-Дам нужно 100 млн евро на реставрациюГольф на Эйфелевой башне: Франция готовится к Кубку РайдераТучи «брексита» сгущаются над французскими рыбакамиМетание топора – новое увлечение парижанЭйфелеву башню защитят пуленепробиваемым стеклом