Профессиональный шеф-повар на вашей кухне – что может быть ещё более интригующим? Вы просто сидите за столом и общаетесь с друзьями, а вам приносят изысканные блюда.
Такая услуга, конечно, не нова, но пока к ней прибегают нечасто. Французское агентство La Belle Assiette намерено изменить эту ситуацию и популяризовать идею – «ресторан у вас дома».
[Одри Стора, клиентка агентства La Belle Assiette]:
«Шеф-повар подготовил всё. Он начал с сюрприза – лёгкой закуски, сейчас мы едим паштет из гусиной печени – это супер. Это, действительно, вкусно. Приятно также и то, что вас обслуживают дома, мы с гостями чувствуем себя свободно. Это очень комфортно».
Сейчас на кухне колдует парижский шеф-повар Энрико Льонти. Идея готовить свои блюда прямо в домах клиентов пришлась ему по душе. В таких условиях он не зависит от требований ресторана и может составить собственное меню, проявить фантазию.
Агентство La Belle Assiette выступает посредником между клиентами и поварами. Последних тщательно проверяют, чтобы убедиться в их профессионализме. В настоящее время компания предлагает услуги более чем 400 поваров.
[Стефан Легийон, соучредитель агентства La Belle Assiette]:
«La Belle Assiette заботится обо всех сторонах. Мы берём на себя все материально-технические вопросы, а шеф-повар может сосредоточиться на приготовлении пищи и общении с клиентами».
Энрико Льонти работает несколько вечеров в неделю и вполне доволен своим положением.
[Энрико Льонти, шеф-повар]:
«Идея домашнего шеф-повара не была новой для меня, я знал об этой концепции. Однако я не хочу вникать в коммерческие сложности, поэтому выбрал La Belle Assiette».
Французское агентство предлагает свои услуги через Интернет уже в пяти странах. Однако учредители надеются, что спрос на домашних шеф-поваров будет повышаться ещё больше.
Короткая ссылка на эту страницу: