[This post contains advanced video player, click to open the original website]
Не все эти яблоки попадут на полки магазинов. Как правило, отбракованные плоды отправляют в компост. Но австралийская исследовательница Линн Лу считает это неоправданным.
[Линн Лу, исследовательница]:
«Выращивание яблока первого сорта обходится во столько же, во сколько и выращивание яблока второго сорта или плода, который пойдёт в переработку. В любом случае вы несёте эти затраты, поэтому важно использовать 100% выращенной продукции».
Десять лет назад Линн Лу занималась научными исследованиями в области переработки отходов. Теперь помогает стартапам, которые предлагают новые идеи по созданию продукции из вторсырья.
Например, Мэтт Барбер получает бактериальную целлюлозу из пищевых отходов. Потом делает материалы, похожие на бумагу, кожу и древесину.
[Мэтт Барбер, основатель стартапа Brewtree]:
«Вы открываете стартап, но не знаете, куда деть продукцию, а Линн помогает найти рынок сбыта».
А этот крупный завод – пример того, до какого уровня может вырасти перерабатывающее предприятие. Здесь отходы превращают в такие продукты, как пиролизный уксус, биоуголь и пиролизное масло.
[Диджей Паркер, сотрудник компании Renergi]:
«Мы можем перерабатывать около 30 000 тонн отходов биомассы и 4000 тонн муниципальных отходов в год».
По официальным данным, в Австралии ежегодно образуется 76 миллионов тонн отходов. Это примерно три тонны на каждого жителя.
Leave a Comment