Новости мира сегодня NTD

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Мёд – это продукт, который широко применяют в кулинарии. Им не только подслащивают напитки, но и используют в приготовлении соусов и в качестве маринада для мясных блюд.

Благодаря мёду мясо получается нежным, с лёгкой карамельной сладостью, а соевый соус и специи добавляют остроту и пряный вкус. Приготовить это блюдо дома из обычных продуктов несложно.

Ингредиенты:

• Курица
• Картофель – 3-4 шт.
• Мёд – 2 ст. ложки
• Чеснок
• Крахмал – ½ ч. ложки
• Соевый соус – 4 ст. ложки
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Горчица – 2 ст. ложки
• Петрушка
• Базилик
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200°С.
2. В большой миске смешать 2 ст. ложки мёда, 3 ст. ложки соевого соуса, мелко нарезанные петрушку, лук и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу, в этой смеси мариновать разделанную курицу два часа.
3. В глубокий противень сложить нарезанный картофель, заправленный солью, перцем и оливковым маслом.
4. На среднем огне обжарить замаринованную курицу до золотистой корочки, затем выложить в противень на картофель.
5. В эту же сковороду добавить сливочное масло и на медленном огне прогреть мелконарезанные петрушку, базилик и чеснок. Добавить 1 ст. ложку соевого соуса, 2 ст. ложки горчицы и стакан воды. После закипания добавить крахмал, разведённый в воде.
6. Готовым соусом полить курицу в противне.
7. Выпекать в духовке 50 минут при температуре 200°С.
8. При подаче украсить базиликом.

Приятного аппетита!