Корпорация McDonald's сменит генерального директора. Нынешний глава компании Дон Томпсон уйдёт в отставку в конце февраля. Такое решение совет директоров принял после сильного снижения продаж и прибыли в 2014 году. Таких плохих показателей не наблюдалось более 10 лет.
По мнению аналитиков, отрицательную роль сыграли нестабильная экономическая и политическая ситуации в Европе, временное закрытие ресторанов в России, а также пищевой скандал в Китае.
Кроме того, люди стремятся к здоровому питанию. Последние несколько лет McDonald's также пытался ввести в свой ассортимент «здоровые блюда». Однако теперь сеть фастфуда упрекают за смешанное меню и отсутствие чёткого направления.
[Сара Локьер, сотрудница журнала Nation's Restaurant News]:
«Мы видим, что потребители кардинально меняются, они ищут более здоровую пищу. Основные клиенты McDonald's ищут комфорта, поэтому трудно всё это сбалансировать».
Постоянные эксперименты с меню лишают известный гамбургер «Биг-Мак» своей значимости как фирменного блюда. Сотрудница журнала о ресторанах Сара Локьер говорит, что некоторым другим сетям быстрого питания удалось ввести новшества, не изменяя своего направления.
[Сара Локьер, сотрудница журнала Nation's Restaurant News]:
«Одна сеть ресторанов упростила меню до такой степени, что оно работает практически идеально. Они создали бренд, который востребован людьми. Рестораны должны в первую очередь предлагать свои блюда. Это то, зачем к ним идут клиенты».
Новым генеральным директором McDonald's станет Стив Истербрук, который сейчас занимает должность вице-президента компании. На него возлагают большие надежды.
[Сара Локьер, сотрудница журнала Nation's Restaurant News]:
«Его опыт в продажах, идеи и меню – это то, в чём McDonald's действительно нуждается. Я думаю, это очень верный ход».
Британец Стив Истербрук работал в McDonald's с 1993 года. Однако в 2011 году он перешёл в британскую сеть пиццерий PizzaExpress, а затем – в сеть ресторанов Wagamama. В 2013 году Истербрук вернулся в McDonald's.
Короткая ссылка на эту страницу:
