21 октября 2018
Телеканал NTD

Китайцам полюбился шоколад

 

Запад встречается с Востоком в Гонконге. Здесь традиционное китайское чаепитие всё чаще не обходится без такого западного лакомства, как шоколад. Этот продукт начал пользоваться популярностью у китайцев относительно недавно.

В регионе всё более популярны семинары, где обучают – как правильно сочетать различные сорта чая и шоколада.

Один из таких проходит в крупном торговом центре.

Китайцы обычно предпочитают более соленые виды шоколада, поскольку не очень любят сладкое. Но специалисты призывают расширять вкусовой кругозор.

[Кэти Чань, основательница «Шоколадного клуба»]:
«В Гонконге многие думают, что черный шоколад качественнее, чем другие виды. Одна из причин – он менее сладкий. Мы выбрали две белых шоколадных конфеты. И людям это понравилось, потому что они запивали их чаем. Вкус им действительно понравился больше, чем если бы они просто ели белый шоколад».

Цветочные сорта чая советуют сочетать с шоколадом с фруктовыми начинками.

[Кэти Чань, основательница «Шоколадного клуба»]:
«Мы собираемся сочетать этот Дахунпао с этим шоколадом от Робюшона. Это черный шоколад, а внутри крем из маракуйи. Рекомендуем вам откусить маленький кусочек и позволить ему растаять во рту. Прежде чем он успеет это сделать, сделайте глоток чая и посмотрите, что произойдет».

Китайцы начали есть больше шоколада в последние 15 лет. И каждый год спрос увеличивается на 12 процентов. Это уже отразилось на мировом рынке какао. Цены на продукт взлетели. Некоторые аналитики предупреждают, что к концу десятилетия мир может столкнуться с глобальной нехваткой шоколада.

 

Короткая ссылка на эту страницу:

Китайцам полюбился шоколадВ Пномпене ищут способы избавиться от гор пластикового мусораПротест и стычки с полицией: в Барселоне отметили годовщину референдумаВОЗ: в Йемене — по 10 000 случаев в неделю с подозрением на холеруВыставку в Лос-Анджелесе посвятили спасённым еврейским детямМеры экономии в Греции сворачивают, но пенсионеры не радыФранцуз держит дома 400 рептилийВ Гонконге ждут наплыва пациентов с материка из-за скандала с вакцинамиИсландский городок Исафьордюр переживает туристический бумВОЗ: следующие 10 дней — критические в борьбе с Эболой в ДР Конго