Паста – блюдо итальянской кухни, которое состоит из макаронного изделия и соуса. Паста с куриной грудкой и овощами – здоровое, лёгкое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Спагетти – 200 г
- Куриная грудка – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Молодая брокколи – 200г
- Соевый соус – 1ст. ложка
- Яйца – 2 шт.
- Оливковое масло – 1ст. ложка
- Лимон или лайм – 1/2
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разрезать куриную грудку вдоль, не дорезая до конца. Нарезать кусочками шириной 5 мм.
- Посолить, добавить чёрный молотый перец по вкусу.
- Добавить в сковороду немного оливкового масла, положить нарезанную курицу, добавить измельченный чеснок, перец чили, морковь и брокколи. Жарить до готовности.
- Заправить соевым соусом. Переложить всё в миску. Отставить в сторону.
- Положить спагетти в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности, как указано на упаковке. Откинуть спагетти на дуршлаг, дать воде стечь.
- Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного оливкового масла.
- В небольшой миске взбить 2 яйца, затем, помешивая, обжарить на сковороде.
- Положить спагетти в сковороду. Добавить соль и перец по вкусу.
- В ту же сковороду добавить приготовленные овощи, сок лимона или лайма по вкусу.
- Хорошо перемешать.
- Через несколько минут выложить пасту на тарелку.
Приятного аппетита!
