20 августа 2017

Чехия: дегустация 125-летнего вина

Под деревянным настилом пола этого чешского замка в городе Бечов нашли настоящее сокровище для любителей вина.

Более 130 бутылок с напитком редких сортов. Закрыли их ещё в 90-х годах XIX века. В конце Второй мировой войны владельцы замка спрятали вино, опасаясь разграбления солдатами.

Бутылки оставались нетронутыми с момента их обнаружения в 1985 году.

Теперь же чешские власти пригласили сомелье, чтобы аккуратно определить стоимость артефактов.

Грег Ламбрехт изобрёл приспособление, которое при помощи иглы позволяет получить несколько капель напитка. Бутылка при этом остаётся нетронутой.

[Грег Ламбрехт, сомелье]:
«Это вино разных периодов. Его создали люди, которых больше нет среди нас, во времена, которые давно прошли. Это уникальная вещь: попробовать то, что было помещено в бутылку и закупорено так давно, ощутить вкус эпохи».

Сомелье Андреас Викхофф говорит, что это 125-летнее вино из тайника – уникальное. Зачастую этот напиток портится через промежуток времени вдвое меньший, чем возраст бутылок.

[Андреас Викхофф, сомелье]:
«Мы очень воодушевлены и удивлены в положительном смысле слова состоянием вина. Нет никаких признаков окисления, вино находится в очень стабильном состоянии».

Некоторые бутылки были оценены в более чем 30 тысяч долларов. Общая же стоимость всей коллекции может достичь одного миллиона 200 тысяч долларов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *