fb pixel
Телеканал NTD

«Новогоднего» тунца продали за 37,5 тысяч долларов

«Новогоднего» тунца продали за 37,5 тысяч долларов

Японская сеть ресторанов Sushi Zanmai («Суши Дзанмай») снова стала обладательницей «новогоднего тунца». На первом в 2015..

Дата загрузки: 2022-07-05

«Новогоднего» тунца продали за 37,5 тысяч долларов

Японская сеть ресторанов Sushi Zanmai («Суши Дзанмай») снова стала обладательницей «новогоднего тунца». На первом в 2015 году аукционе в Токио она приобрела самую дорогую и большую рыбу.

За голубого тунца весом в 180 килограммов заплатили 37,5 тысяч долларов. Это означает, что один килограмм деликатеса обошёлся в 208 долларов. Эта цена оказалась намного ниже, чем в прошлом году. Тогда за килограмм такой рыбы отдали 266 долларов.

Первый тунец считается счастливым. Поймали его у берегов префектуры Аомори на севере Японии. После покупки сеть ресторанов сразу же перевезла рыбу в главное заведение, расположенное всего в нескольких кварталах от рынка.

Владелец ресторана радуется очередной победе. Первого тунца ему удаётся купить уже третий год подряд.

[Киёси Кимура, владелец Sushi Zanmai]:
«Я был очень удивлён, что конечная цена оказалась такой низкой. Это лучший день в моей жизни. Я счастлив».

Как ожидается, кусочком аппетитного тунца смогут насладиться около 1000 посетителей сети ресторанов.

Голубой тунец считается в Японии деликатесом благодаря нежному мясу. Однако в последние годы его продажи упали из-за аварии на «Фукусиме». В 2012 году в калифорнийских водах выловили тунцов, в которых был повышенный уровень радиации. Как выяснили учёные, рыбы подверглись радиоактивному загрязнению у японских берегов.

Кроме того, недавно был поднят вопрос о квотировании или даже запрете вылова этой рыбы в Тихом океане. Сообщается, что популяция голубого тунца упала до исторического минимума.
 

Короткая ссылка на эту страницу:

Подпишись на e-mail рассылку

Выбери что бы вы хотели получать на свой e-mail: