Вывеску этой чайной фабрики выложили из плитки ещё в 1883 году. Это Азорские острова. Архипелаг, управляемый Португалией, может похвастаться старейшей чайной плантацией Европы.
Чай здесь, посреди Атлантического океана, выращивают с конца XIX столетия. Плантация находится на острове Сан-Мигел.
При этом чайная фабрика остаётся семейным бизнесом.
[Мария Мадалена Мотта, владелица плантации и фабрики]:
«У нас 32 гектара. По мировым меркам это очень мало. В Бангладеш, например, есть плантация, которая больше нашего острова. Но в Европе мы самые большие».
Климат здесь дождливый и мягкий с высокой влажностью. Если прибавить к этому кислую вулканическую почву, то получаются идеальные условия для производства качественного зелёного и чёрного чая.
Каждый год с 32 гектаров собирают около 40 тонн чая для производства трёх сортов: чёрного, зелёного и улуна.
Оборудование на фабрике – XIX века. Методы сушки также старинные. Производитель утверждает, что его чай не содержит гербицидов, фунгицидов или пестицидов.
[Мария Мадалена Мотта, владелица плантации и фабрики]:
«Наш чай поставляется во Францию, Германию, Португалию, США и Канаду».
Каждый год на плантацию приезжают десятки тысяч посетителей. Им предлагают прогуляться по территории и посетить бесплатную дегустацию чая.
[Юлия Залевска, посетительница из Польши]:
«Я думаю, что плантация выглядит потрясающе. Но ни одна из фотографий не передаёт, как это красиво на самом деле. Поэтому её нужно увидеть вживую. А когда светит солнце, она становится еще красивее».
[Мартина Поцци, посетительница из Италии]:
«В моей семье есть традиция: когда кто-то путешествует, то привозит другим в качестве сувенира чай, потому что обычные сувениры могут быть скучными».
На фабрике также производят другую продукцию из чая, в том числе чайные свечи и мыло.
Короткая ссылка на эту страницу:
