25 апреля 2019
Телеканал NTD

Гости Олимпиады в Пхёнчхане знакомятся с корейской кухней

На зимних Олимпийских играх в Пхёнчхане международных гостей удивят не только спортом, но и традиционной кухней. Здесь и знаменитое кимчхи – квашенные овощи, и корейское барбекю.

Это оживлённый рыбный рынок у южнокорейского порта в городе Тонхэ. Выбранные морепродукты нарежут прямо на месте. За покупками сюда приходят в основном из местных ресторанов.

[посетительница ресторана в Тонхэ]:
«Я надеюсь, что люди, которые приедут в Пхёнчхан смотреть Олимпиаду, попробуют рыбные блюда и насладятся нашим прекрасным побережьем. А когда вернутся в свои страны — расскажут о красоте Кореи».

А это ещё одно блюдо, которое можно купить в Корее на каждом перекрёстке и заказать в каждом ресторане, — традиционный суп. Сначала свинину варят в огромных котлах, иногда — более 10 часов. Нередко, как в этом заведении, ингредиенты добавляют в бульон самостоятельно.

[посетитель ресторана]:
«Я чувствую, что он заряжает меня энергией, особенно в период упадка сил».

Кстати, многие местные жители заканчивают вечеринки, на которых употребляли алкоголь, именно таким супом. Считается, что он выводит из организма все токсичные вещества.

Очень популярны и уличные кафе. Здесь предлагают всё: от острой курицы-гриль до блинчиков с морепродуктами и мороженого.

[житель города Тонхэ]:
«Эта уличная еда нравится всем, она доступна и всегда рядом. Мы часто такую покупаем».

А это любимый отдых многих южнокорейцев. Пока мясо готовится на гриле прямо на столе, есть время поговорить по душам.
Короткая ссылка на эту страницу:

Гости Олимпиады в Пхёнчхане знакомятся с корейской кухнейТысячи людей эвакуируются из-за лесного пожара в Южной КорееЛучший ресторан мира работает в маленьком городке в ЮАРСладкие пончики с мясной начинкой завоевали сердца баварцевУспех на Facebook вдохновил израильтянку открыть кулинарную школуЮжнокорейцы уходят со стабильных работ ради каналов на YouTubeСербская бабушка стала кулинарной звездой интернетаВ индийском Кашмире пережить зиму помогает вяленая рыбаШоколадная фабрика в Кот-д’Ивуаре «вооружилась» велосипедомВласти Турции открыли рынки с дешёвыми овощами и фруктами