Вот такой огромный котел соорудили в Китае, в Синьцзян-Уйгурском автономном округе. В нем будут варить особые рисовые пельмени — по-китайски цунцзы. Такие рисовые пирамидки, завернутые в бамбуковые или тростниковые листья – традиционное китайское блюдо. Его готовят на праздник Дуаньуцзе в 5-й день 5-го месяца по лунному календарю. В этом году он выпадает на 12 июня.
Диаметр этого огромного котла – 4 метра 16 сантиметров, глубина – 86 сантиметров, ёмкость – около 10 кубометров. Китайская книга рекордов уже сертифицировала его как самый большой в своем роде.
Попировать съехались туристы со всей страны.
[посетительница праздника]:
«Очень вкусно! Рисовые пельмени, приготовленные в огромном котле, отличаются. Они нежнее и вкуснее».
Здесь же можно было посоревноваться в поедании цунцзы с завязанными глазами.
Праздник Дуаньуцзе имеет 12 разных названий. В том числе его называют Фестивалем лодок-драконов. Посвящен он великому поэту Древнего Китая – Цюй Юаню. Цюй служил при дворе и не боялся критиковать императора, за что впал в немилость. В конце концов, он покончил с собой, бросившись в реку. Народ очень любил его. Крестьяне пытались спасти Цюя, отпугивая речного дракона и рыб плеском лодочных весел и барабанным боем. Они также кидали в воду рис, чтобы отвлечь речных обитателей. Отсюда и пошла традиция соревноваться на лодках с головами драконов и готовить из риса цунцзы.
Отмечают этот праздник не только в Китае, но и повсюду в Юго-Восточной Азии.
Короткая ссылка на эту страницу:
