Может ли энсета или «стероидный банан» спасти африканцев от голода?

Энсета – это основная еда жителей Эфиопского нагорья. Стебель и корни этого растения используют для приготовления хлеба и каши. Учёные считают, что неприхотливая энсета скоро будет пользоваться спросом и в других странах, поскольку способна защитить людей от голода.