21 ноября 2018
Телеканал NTD

Донаты с джемом. Готовим вместе с Прайс Клабом

на правах рекламы

Донаты большинству из нас не нуждаются в представлении. А чувство вины за то, что только что съел целую тонну калорий, делает донаты ещё вкуснее. Вот классический рецепт донатов с джемом.

Донаты с джемом от Прайс Клаба

Рецепт любезно предоставлен оптовым клубом Прайс Клаб.

Наверное, первая ассоциация, которая возникает, когда мы слышим слово "донаты" — это полицейские из американских фильмов, которые, ведя какое-нибудь наблюдение, покупают картонную коробку с донатами и свежий кофе в бумажных стаканчиках. Почему же от фильма к фильму донаты пользуются такой популярностью у полицейских? Да потому что они настолько вкусные, что в буквальном смысле могут вызвать привыкание.

Донаты большинству из нас не нуждаются в представлении. А чувство вины за то, что только что съел целую тонну калорий, делает донаты ещё вкуснее. Вот классический рецепт донатов с джемом.

Время: 2 часа 15 минут 
Порций: 8-10 штук 

Ингредиенты: 
1 ст молока 3,2% 
20 гр сухих быстродействующих дрожжей 
0,25 ст сахара 
3 ст л сахарной пудры 
40 гр сливочного масла, комнатной температуры 
1,5 ч л соли 
0,25 ч л молотого мускатного ореха 
2 ст л сухого молока 
1 большое яйцо 
3 ст муки для выпечки 
Масло для жарки (подсолнечное или другое растительное) 
1,5 ст клубничного джема ( Вы можете использовать малиновый, черничный или любой другой Ваш любимый джем)

1. Нагрейте 0,25 ст молока в сковородке до 35-40 гр С и залейте им дрожжи и 1 ст л сахара, размешайте и оставьте на 10 минут. 
2. В другой чаше миксером размешайте остальной сахар, сливочное масло, соль, мускатный орех и сухое молоко до однородности. Добавьте яйца и слегка взбейте. Добавьте оставшееся молоко и взбейте 10 секунд. Добавьте муку и смесь с дрожжами и мешайте миксером на второй скорости 7 минут. Оберните тесто для донатов в пищевую плёнку и поставьте в теплое место на 1 час 15 минут, пока не удвоится в размере. 
3. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1,25 см. Оставьте на 5 минут. С помощью кружки вырежьте кружки диаметром 7,5 см. 
4. В большую сковороду налейте масло для жарки на половину глубины сковородки. Разогрейте до температуры 175 гр С (появится лёгкий дымок). Жарьте донаты по 2,5 минуты на каждой стороне, выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир (и донаты стали хоть чуть-чуть менее калорийными). Выложите на тарелку и дайте остыть. 
5. С помощью кондитерского шприца проткните донаты по середине и наполните джемом по 2 ст л каждый, а затем обваляйте их в сахарной пудре. Ваши донаты с джемом готовы. 

Больше вкусных рецептов на сайте оптового клуба Прайс Клаб в разделе Полезная информация для членов клуба. Приятного аппетита!

2015 © Рецепты от Прайс Клаба. Все права защищены.

Короткая ссылка на эту страницу: