21 апреля 2019
Телеканал NTD

Французы создали тест на свинину для мусульман

Последователи ислама, а также люди, придерживающиеся диеты, теперь смогут определять наличие свинины в продуктах питания. Для этого им понадобится только специальный набор под названием «халяль-тест».

Идея создания такого теста пришла в голову двум французам после разгоревшегося в Евросоюзе в прошлом году скандала с кониной. В 16 европейских странах под видом говяжьих полуфабрикатов продавалось мясо лошадей.

[Жан-Франсуа Жюльен, соучредитель компании Capital Biotech]:
«Это было время печально известного скандала с кониной. Вы знаете, что существуют аллергии на продукты и непереносимость каких-то продуктов. Вы должны знать правду о белках животного происхождения. И у нас зародилась идея создать специальное анти-тело для ДНК свиней».

Принцип работы «халяль-теста» прост. В пробирке с тёплой водой надо растворить кусочек продукта и опустить в неё специальный бумажный индикатор. Если появится одна полоска — значит результат отрицательный, если две —  положительный. Точность анализа — 99%.

[Жан-Франсуа Жюльен, соучредитель компании Capital Biotech]:
«Мы хотели, чтобы тест был доступным для использования как можно большим количеством людей. Каждый может его использовать. Необходима только тёплая вода и знание французского, английского или арабского языка. 10 минут — и вы получаете надёжный результат».

Впрочем, несмотря на своё название, тест компании Capital Biotech не способен доказать, что продукт действительно халяльный. Ведь здесь играет роль не только отсутствие свинины, но и способ забоя животного, а также способ приготовления блюда.

Тем не менее, многие мусульмане всё равно рады появлению «халяль-теста» и готовы им пользоваться.

[жительница Парижа]:
«Да, в случае сомнения. Когда я не уверена в надёжности продукта, то охотно сделала бы это».

[работник супермаркета]:
«С помощью этого теста можно узнать, действительно ли есть свинина в продукте. Я думаю, что это действительно интересно для французских мусульман, а также для людей с аллергией. Думаю, это очень хорошая идея».

Сотрудники компании Capital Biotech не намерены останавливаться на достигнутом. Они создали и другие тесты для людей, страдающих от аллергии на разные продукты.

[Томас Неннигер, соучредитель компании Capital Biotech]:
«Мы разработали несколько тестов, включая тест, который будет обнаруживать белок коровьего молока. Тест понадобится младенцам с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, атопическим дерматитом и другими недугами. Также есть тест, обнаруживающий глютен в пищевых продуктах».

Компания Capital Biotech получила 10 тысяч заказов на «халяль-тест» в первые же сутки после его появления в продаже.

Короткая ссылка на эту страницу:

Французы создали тест на свинину для мусульманПоследний показ Карла Лагерфельда для Chanel прошёл в ПарижеЖители Парижа подсчитывают убытки после протеста «жёлтых жилетов»В Париже протестуют против протестовКарл Лагерфельд не вышел на традиционный поклон после показаИнсталляция уличного художника преобразит пирамиду ЛувраКоллекция от Valentino внесла нотки поэзии в парижскую Неделю модыВо Франции ищут людей, ограбивших банк в центре Парижа«Довольно!»: парижане протестуют против антисемитских атакВ Париже показали концепт-кар, созданный в честь Дэвида Боуи