Без этих насекомых не может обойтись большинство сельскохозяйственных культур. Пчёлы не только обеспечивают людей мёдом, но и опыляют растения.
Румынский пчеловод Сорин Гойча унаследовал пасеку от деда. Семейное дело началось в послевоенные годы с одного улья, а теперь их уже 300.
Пасека у Сорина кочевая. Он постоянно перевозит ульи к местам цветения медоносов. Сейчас обильно цветёт рапс. Пчеловоды устанавливают новые рамки в ульи, чтобы пчёлы заполнили их мёдом.
[Сорин Гойча, пчеловод]:
«Нам нужно дать пчёлам место для работы, иначе они покинут улей и направятся к первому попавшемуся дереву».
В зависимости от мест сбора нектара мёд обретает разный вкус. Особенно популярен акациевый мёд.
[Сорин Гойча, пчеловод]:
«Плохой год – это год без акациевого меда. Когда не цветёт акация, мы считаем год плохим».
Семья продаёт мёд на рынке в Брашове.
[Эмилия Гойча, владелица магазина]:
«Мы начинаем сезон с рапсового мёда. Так мы в баночке приносим весну. Этот мёд любят покупатели, которые пьют кофе. Они используют рапсовый мёд как подсластитель, поскольку он не меняет вкус и аромат напитка».
Килограммовая банка рапсового мёда стоит около семи евро, за липовый просят восемь, акациевый обойдётся в двенадцать. Все виды этого ценного продукта считаются полезными.
С 2018 года 20 мая отмечают Всемирный день пчёл. Праздник призван подчеркнуть важность этих насекомых для всего человечества.
Короткая ссылка на эту страницу:
