А это монгольский томатный суп с плавающим сверху овечьим глазом. Он смотрит на вас, когда вы подносите чашку к губам.
Добро пожаловать в «Музей отвратительной еды» в Берлине. Правда, его задача не шокировать посетителей, а показывать культурные различия разных кухонь мира.
[Александра Бернштайнер, директор музея]:«Есть шесть основных эмоций, и отвращение – одна из них. Говорят, что это первая инстанция иммунной системы, потому что мозг сообщит вам, когда что-то может содержать болезнь или когда это что-то, что вы не должны считать пищей».
Эти вонючие сыры популярны во Франции и Италии. Предполагается, что люди полюбили их зловоние с течением времени.
Ещё в музее представлен фрукт дуриан, а также ферментированная рыба «Сюрстрёмминг» из Швеции. Оба продукта известны своим резким запахом.
Есть также кориандр, который некоторые любят, а некоторые ненавидят, возможно, из-за разницы в ДНК.
[Александра Бернштайнер, директор музея]:«Проводятся научные исследования того, существует ли генетическая связь с тем, как воспринимается кориандр: как пряность или как субстанция с очень сильным солёным вкусом».
Ежегодно выставку посещают около 20 000 человек. В основном это туристы, но приходят и школьники.
Экспозиция включает блюда из насекомых, а также кровяную колбасу, которую многие семьи в Германии едят с удовольствием.
В конце выставки стоит большая бутылка напитка, который большинство, вероятно, не захотело бы пробовать. Настойку из мышат делают путем топления десятков новорождённых грызунов в бутылке и последующего брожения. Напиток продаётся как тоник для здоровья в Китае и Корее.
«Музей отвратительной еды» открыт с пятницы по вторник.
Короткая ссылка на эту страницу:
