Иэн Фан уже более десяти лет держит ресторанчик в одном из небольших чайнатаунов австралийской Канберры. И за это время он наблюдал, как в нескольких километрах отсюда открылось много китайских заведений питания. Из-за этого ему стало сложнее привлекать молодых посетителей.
[Иэн Фан, владелец ресторана]:
«У них так много китайских ресторанов. И блюда в этих ресторанах очень нравятся китайским студентам».
Согласно демографическим исследованиям, китайские студенты, которые приезжают в Канберру, создают крупнейший в городе миграционный приток. И в других крупных городах ситуация похожая: китайские студенты – крупнейшая группа людей, одновременно прибывающая на территорию страны.
[Джеймс Реймер, социолог]:
«Университеты – это главная причина, по которой Китай особенно доминирует и обеспечивает приток крупнейшей группы иммигрантов».
Власти города отмечают, что тренд будет продолжаться.
[Крис Стил, министр мультикультурных связей столичной территории]:
«Началась эра сотрудничества с Азией. Со временем она будет всё более оживлённой».
При этом, китайские студенты всё реже отправляются в чайнатауны. Они предпочитают жить и посещать места недалеко от студенческих городков.
[Иэн Фан, владелец ресторана]:
«Они теперь редко приходят в район Диксон. Приходят, но не так часто, как раньше».
Впрочем, на помощь пришли технологии. Фан включил свой ресторан в приложение по доставке еды, популярное среди студентов. Теперь ситуация немного наладилась.
[Иэн Фан, владелец ресторана]:
«Они могут просто оставаться в общежитии и не ехать в Диксон или какой-то другой район».
И этот сервис уже стал своеобразным электронным мостом, который соединяет старшую китайскую общину Канберры с более молодой.
Короткая ссылка на эту страницу:
