18 января 2020
Телеканал NTD

Королева вареников: полька лепит более 1000 штук в час

Королева вареников: полька лепит более 1000 штук в час

Если ищете самого шустрого в мире лепщика вареников, то вам в Польшу. Беата Ясек – обладательница..

Дата загрузки: 2020-01-18

Если ищете самого шустрого в мире лепщика вареников, то вам в Польшу. Беата Ясек – обладательница действующего рекорда Гиннесса за самое большое количество вареников, слепленных вручную за час. Установила его в сентябре.

Итак, её волшебное число – 1066 вареников. То есть по одному каждые 3,4 секунды.

[Беата Ясек, рекордсменка по лепке вареников]:
«Очень важны и тип теста, и начинка, ну и если кто-то голоден, его нужно скорее накормить».

К слову, предыдущий рекорд мира – 756 вареников за час – тоже принадлежит Беате. Она установила его в 2017 году.

Беате 46 лет. Лепить вареники её научила бабушка. Ещё в детстве. С капустой и гвоздикой. Такие традиционно приправляют карамелизированным луком и сметаной.

Потом Беата освоила любые виды – с мясом, картошкой, лососем, шпинатом. Сладкие версии – с творогом, вишней или черникой.

[Беата Ясек, рекордсменка по лепке вареников]:
«Для меня все вареники хороши. Можно сделать с любой начинкой на ваш вкус».

Сейчас рекордсменка работает в ресторане в Кракове. Мастерство оттачивает каждый день – готовит около 2500 вареников.

[Мелани Ривера, туристка из Америки]:
«Очень вкусно, отличная текстура, чувствуешь сыр, жареный лук, очень вкусно и сладко, отличный выбор вкусов».

[Бриттани, туристка из Америки]:
«Я так и думала, что вареники такие на вкус. Они настоящее, и очень здорово приехать из США и поесть вареников».

В городке Ивкова, откуда Беата родом, её знают в лицо и величают Королевой вареников. Ну а сама кулинарка уверена: важнее не слава, а жизненный опыт, который она очень ценит.

[Беата Ясек, рекордсменка по лепке вареников]:
«До совершенства доводит практика. В любой профессии, да и в жизни. Нельзя сдаваться, нужно постоянно нарабатывать опыт, встречаться с хорошими людьми – это самое главное. Тогда можно побить любой рекорд».

Короткая ссылка на эту страницу: