В Гонконге развевается множество флагов Португалии. Здесь проходит первый фестиваль сардин, посвящённый португальской культуре.
«Мы представляем традиционные блюда, которые готовят на таких фестивалях. Звездой, конечно, стала сардина. Но у нас также есть жареная курица пири-пири, колбаса чоризо. Есть бифана – свиной сэндвич с острым соусом. А на десерт паштел-де-ната – пирожное с заварным кремом».
«Я рада, что мы с семьёй можем прийти и ощутить атмосферу Португалии и попробовать разные уникальные блюда. Даже не покидая Гонконг, мы можем познакомиться с едой и культурой другой страны». [Лаура Скалли, жительница Гонконга]:
«Португальцы отмечают множество праздников. Есть религиозные, общественные или дни рождения. Мы просто выходим на улицы, пьём, едим, слушаем хорошую музыку, приглашаем друзей и семью. Здесь в Гонконге всё проходит на прекрасной набережной с прекрасной музыкой и едой по такой низкой цене. Если это станет традицией, то это действительно будет похоже на возвращение домой».
Посетители пробуют классические блюда португальской кухни, такие как жареные сардины на тосте, курица пири-пири и тарты с заварным кремом. И всё это под традиционную португальскую музыку в жанре фаду.
[Тони Лукаш, соорганизатор фестиваля]:«Мы представляем традиционные блюда, которые готовят на таких фестивалях. Звездой, конечно, стала сардина. Но у нас также есть жареная курица пири-пири, колбаса чоризо. Есть бифана – свиной сэндвич с острым соусом. А на десерт паштел-де-ната – пирожное с заварным кремом».
Ожидается, что четырёхдневное мероприятие привлечёт более 6000 человек, включая туристов со всего региона, а также выходцев из Португалии, которые переехали в Гонконг.
[Глори Чхоу, жительница Гонконга]:«Я рада, что мы с семьёй можем прийти и ощутить атмосферу Португалии и попробовать разные уникальные блюда. Даже не покидая Гонконг, мы можем познакомиться с едой и культурой другой страны». [Лаура Скалли, жительница Гонконга]:
«Португальцы отмечают множество праздников. Есть религиозные, общественные или дни рождения. Мы просто выходим на улицы, пьём, едим, слушаем хорошую музыку, приглашаем друзей и семью. Здесь в Гонконге всё проходит на прекрасной набережной с прекрасной музыкой и едой по такой низкой цене. Если это станет традицией, то это действительно будет похоже на возвращение домой».
Фестиваль сардин в Гонконге вдохновлён традиционным португальским праздником «Сантуш-Популареш». Это серия ярких и красочных уличных фестивалей, которые проходят по всей Португалии в течение июня.
В бывшей португальской колонии Макао, которая соседствует с Гонконгом, такой фестиваль проводят ежегодно.
Короткая ссылка на эту страницу:
