Тысячи гурманов собрались за столами в Лериде в Каталонии. Здесь провели крупнейший в мире фестиваль улиток. За три дня на гастрономическом празднике приготовили 14 тонн моллюсков.
Жоан Висенте живёт в Лондоне, но приезжает сюда на каждый фестиваль. Вместе с другими поварами готовит улиток для гостей.
[Жоан Висенте, участник фестиваля]:
«Я живу в Лондоне 11 лет, но обязательно приезжаю сюда дважды в год. Один раз – на Рождество, поскольку его надо отмечать дома. Второй раз – на фестиваль улиток. В эти дни я всегда в Лериде. Это мой праздник, моя семья, моя жизнь и мои друзья. Я должен быть в Лериде, потому что это часть меня, часть моей крови».
Во время фестиваля в городе проходят парады и концерты живой музыки. И, конечно же, можно посидеть за столиком с семьёй и друзьями и попробовать улиток. Специальные команды поваров готовят их по разным рецептам.
Фестиваль зародился в 80-х годах прошлого века. Первый раз в нём участвовали 300 человек. В этом году праздник обрёл рекордные масштабы. За три дня привлёк почти 17 000 гостей. Для них готовили моллюсков 124 повара.
Короткая ссылка на эту страницу:
