Греческие фермеры, сталкиваясь с засухой и жёсткой конкуренцией, нашли новый источник дохода. Они продают дешёвый дроблёный рис для использования на свадьбах. Раньше этот продукт шёл на корм животным, или его просто выбрасывали.
В Греции есть традиция бросать рис на молодожёнов. Фермеры подсчитали, что так пропадают тонны качественного продукта.
[Яннис Гогос, менеджер по продажам]:
«Ежегодно, в основном летом, когда проходит большинство свадеб, примерно 300 тонн качественного риса выбрасывается. Поэтому мы подумали: зачем съедобному продукту попадать на пол, если можно использовать альтернативу?»
Фермерское хозяйство в Халастре на севере Греции теперь продаёт дроблёный рис под названием «Свадебный». С мая купили более трёх тонн.
Греция – третий по величине производитель риса в ЕС. Годовое производство достигает 250 000 тонн. Примерно 9% от урожая составляет дроблёный рис. По мнению экспертов, если его продавать в качестве свадебного, то это будет способствовать развитию сектора.
Короткая ссылка на эту страницу:
