22 августа 2019
Телеканал NTD

В Чехии хитом стало мороженое со вкусом специфического сыра

В небольшом чешском городке настоящий фурор произвело необычное мороженое. Делают его с добавлением традиционного оломоуцкого сыра со специфическим запахом.

В народе этот сыр называют тваружки и обычно едят с хлебом и луком. Это также стандартная закуска к пиву.

Идея сделать из него сладкий продукт пришла владельцу местного кафе.

[Роман, владелец кафе]:
«Многие думают, что оно будет соленым, но на самом деле это волшебное сладкое мороженое со вкусом сыра «тваружки»».

Чтобы сбалансировать вкус сыра, Роман добавляет в мороженое больше сахара, а также другие ингредиенты. Едкий запах также подавляет низкая температура.

Автор уникального десерта уже ведет работу, чтобы его запатентовать.

За неделю в кафе продали всю первую партию сырного мороженого – 400 порций.

[покупатель]:
«Супер! Сладко-соленое, здорово! На вкус, как настоящий тваружки».

Сыр тваружки производят в восточном регионе Оломоуц, начиная с XV века. В 2010 году Евросоюз предоставил этому продукту защищенный географический статус.
Короткая ссылка на эту страницу:

В Чехии хитом стало мороженое со вкусом специфического сыраВ Камбодже построили кафе из мусораВыпить кофе и забрать кошку: котокафе в США находит дома питомцамМалыш-бегемот радует посетителей чешского зоопаркаВ Мехико приготовили мегасэндвич длиной 72 метраЯпонская эмигрантка на Кубе готовит суши и не хочет уезжатьБританские учёные призывают употреблять меньше солиВ Нью-Йорке прохожих угостили мороженым со вкусом хот-догаАвстралийская пекарня возрождает рецепты коренных народовЭксперты считают, что в Китае вспышка африканской чумы поразила до 30% свиней