Телеканал NTD

Осетинский производитель сыра борется за выживание своей фермы

Осетинский производитель сыра борется за выживание своей фермы

Житель Северной Осетии Казбек Андиев из посёлка Верхний Фиагдон уже 30 лет занимается разведением коров и..

Дата загрузки: 2020-07-02

Житель Северной Осетии Казбек Андиев из посёлка Верхний Фиагдон уже 30 лет занимается разведением коров и овец. Из полученного молока делает уникальный сыр, который уже стал знаменитым.

[Казбек Андиев, фермер]:
«А тут горная трава, у нас альпийские луга называются наши горы. У нас в горах 300 с чем-то разновидностей трав. И вся эта калория и отдаётся также на сыр».

Его продукция последние два года занимает первое место на местном Фестивале выпечки, сыра и пива, который проходит во Владикавказе.

Однако Казбек говорит, что пока эти победы не трансформировались в прибыль. Он еле сводит концы с концами. Вести бизнес всё сложнее из-за растущих цен на бензин и продукты питания.

[Казбек Андиев, фермер]:
«Я вытягиваю еле-еле на их содержание, и на себя кое-как. Нам нужно построить сыроварню, всё своё. Вот, домик строим, и то не можем достроить. Сыр ждём, да и всё, какой доход будет».

В своё время Казбек даже пытался разводить верблюдов. Однако выжил только один.

В первой половине этого года инфляция в России составила 2,4%, а цены на продукты питания выросли на полтора процента.

Экономисты говорят, что всему виной экономические санкции, которые ввели ЕС и США в отношении России четыре года назад.
Короткая ссылка на эту страницу: