fb pixel
Телеканал NTD

Птицефермеры Китая процветают на фоне кризиса со свининой

Птицефермеры Китая процветают на фоне кризиса со свининой

Африканская чума свиней за последний год на треть опустошила фермы Китая. Из-за этого свинина подорожала на..

Дата загрузки: 2022-05-26

Птицефермеры Китая процветают на фоне кризиса со свининой
Африканская чума свиней за последний год на треть опустошила фермы Китая. Из-за этого свинина подорожала на 40%. Кризис заставляет людей искать дешёвое мясо, и альтернативой стала птица.

На этой кухне готовят еду для работников заводов. Цены на блюда повышать нельзя.

[Ричард Краггс, повар]:
«Примерно 7% нашего меню теперь состоит не из свинины, а из птицы. Это курица или утка».

На фоне кризиса со свининой птицеводство бурно процветает. Эта ферма продаёт за день сотни тысяч утят. Владелец планирует увеличить производство на 30%.

[Ван Шухун, глава ассоциации фермеров]:

«Цена на утку должна была упасть, но из-за африканской чумы свиней она по-прежнему стабильная и, вероятно, даже вырастет. Так что перспективы на рынке очень хорошие».

Эксперты прогнозируют, что в этом году производство свинины будет сокращаться, и восстановится рынок только через пять лет. При этом свинина — самое популярное мясо в Китае: 60% общего объёма.

Африканская чума свиней – это тяжёлое вирусное заболевание. Смертность – от 50 до 100%. Выжившие животные остаются вирусоносителями, поэтому свиней не лечат, а просто уничтожают. Фермы закрывают на карантин. Людям эта болезнь не передаётся.
Короткая ссылка на эту страницу:

Подпишись на e-mail рассылку

Выбери что бы вы хотели получать на свой e-mail: