Рестораны, которые открываются в каком-то необычном месте всего на несколько дней, в Европе явление привычное. Их называют рестораны «поп-ап». Однако финны решили пойти дальше всех, а точнее — глубже всех. Теперь в городе Лохья можно пообедать или поужинать на глубине 80 метров в первом ресторане в шахте.
Без каски в такое место не попадёшь. На минус 19 этаж гостей доставляет лифт.
Как и подобные проекты на земле, это подземное заведение проработает несколько дней. Для составления меню пригласили шеф-повара ресторана Muru — одного из лучших в Финляндии.
[Тимо Линнамаки, шеф-повар ресторана Muru]:
«Основная тема меню – это одна из стихий — земля, потому что мы на глубине 80 метров под землей. Мы составляли блюда приблизительно так: я спустился сюда, сел и начал думать: какие ассоциации у меня возникают с этой стихией».
Многих гостей привлекла как репутация самого ресторана, так и необычность обстановки.
[Анна Консти, посетительница ресторана]:
«Первая мысль была о том, что я непременно должна сюда прийти. Я о таком никогда не слышала, это, конечно, уникальное мероприятие, возможно, такое бывает всего раз в жизни».
[Тимо Кархапаа, посетитель ресторана]:
«Я знаю, что ей очень нравится ресторан Muru в Хельсинки, но она никогда не бывала там. И как только я узнал о такой превосходной возможности посетить ресторан, я решил сделать ей сюрприз».
Вечер в таком заведении обойдётся в 128 евро на человека. В цену включено меню из четырех блюд, напитки, а также проезд на автобусе из центра Хельсинки и обратно.
Посетить ресторан, рассчитанный на 64 места, можно будет до 24 сентября.
Короткая ссылка на эту страницу:
