Телеканал NTD

Вкусный суп из неказистых овощей: волонтёры в Косово спасают продукты

Вкусный суп из неказистых овощей: волонтёры в Косово спасают продукты

На этой ферме в Косово после сбора урожая осталось много неказистых фруктов и овощей. Обычно их..

Дата загрузки: 2020-11-24

На этой ферме в Косово после сбора урожая осталось много неказистых фруктов и овощей. Обычно их выбрасывают, но группа косовских волонтёров не даёт им пропасть зря. Все забракованные помидоры, перцы и кабачки собирают. Из них приготовят вкусный суп.

[Гетоар Красники, волонтёр]:
«Мы проводим это мероприятие, чтобы сохранить продукты, которые скоро пойдут в отходы. Мы приготовим их и раздадим людям. Таким образом мы начнём публичный диалог о пищевых отходах в целом и о том, как уменьшить их количество».

Фермеры вынуждены выбрасывать часть урожая, поскольку магазины не принимают овощи и фрукты нетоварного вида.

[Ариан Йезерци, фермер]:
«У меня ферма площадью 2000 квадратных метров. И из всех фруктов и овощей, которые я выращиваю, в отходы идёт примерно полторы тонны».

Собранные овощи волонтёры отвозят в Приштину. Здесь они ежегодно проводят специализированный фестиваль. В этот раз он проходит под лозунгом «Страшная еда». Волоньёры варят супы и готовят соусы, а потом угощают посетителей.

[гостья мероприятия]:
«Идея собирать овощи и готовить их вместо выбрасывания принесёт пользу всей планете и людям».

Организаторы также рассказывают гостям о том, как важно и дома не выбрасывать еду, которая ещё годится в пищу.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодно во всём мире в отходы попадает 1,3 миллиарда тонн продуктов.
Короткая ссылка на эту страницу: