[Бук Тшиленги, конголезский беженец]:
«Когда мы только приехали, нам было очень сложно есть австралийскую пищу. Когда мы её ели, то плохо себя чувствовали, или начинались проблемы с желудком».
10 лет назад Бук вместе с семьёй получил статус беженца в Австралии. А спустя шесть лет решил выращивать растения со своей родины. На его участке площадью 2,5 гектара в Сиднее произрастает 15 видов африканских трав и овощей.
[Мари Пол Нгой, супруга Бука Тшиленги]:
«Австралия – это моя страна. Я могу делиться с ней своей культурой».
Уникальная ферма уже давно популярна среди африканской общины Сиднея.
[покупательница]:
«Мы с семьёй приезжаем сюда каждую неделю».[покупательница]:
«Будто попадаешь в Африку, хотя находишься в Австралии».[покупательница]:
«Мы очень рады и очень ценим то, что он делает».
Бук поставляет свою продукцию и в местные продуктовые магазины.
[Дженни Форджур, владелица компании по доставке африканской еды]:
«Когда я познакомилась с Буком, и он показал мне свою продукцию, я была в восторге. Раньше я всегда импортировала еду. Она была замороженной или консервированной».
При этом фермер говорит, что выращивать африканские растения в Австралии непросто.
[Бук Тшиленги, конголезский беженец]:
«В Африке у нас есть и дождь, и солнце. Но здесь, в Австралии, когда приходит зима, то она всё уничтожает. Также бывает, что нет дождей».
Ферма Бука стала первой в Австралии, на которой выращивают органические африканские овощи. Мужчина надеется, что его пример вдохновит и других беженцев.
Короткая ссылка на эту страницу:
