Из этих своеобразных инкубаторов доносится постоянное жужжание. В них выращивают мух чёрных львинок. И вскоре эти насекомые станут кормом рыбы, поскольку они богаты белком.
«Когда идея только родилась, она казалась безумной. Разводить насекомых в промышленных условиях и быть конкурентоспособным по стоимости по сравнению с более традиционными источниками – это действительно сложно. Но мы находим решения».
«У рыбы улучшился аппетит».
Выращивать альтернативу обычному корму придумал французский стартап Innovafeed.
[Низар эль-Алами, коммерческий директор Innovafeed]:«Когда идея только родилась, она казалась безумной. Разводить насекомых в промышленных условиях и быть конкурентоспособным по стоимости по сравнению с более традиционными источниками – это действительно сложно. Но мы находим решения».
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, аквакультуры десятилетиями остаются самым быстрорастущим пищевым сектором в мире. Сегодня люди едят больше выращенной рыбы, чем выловленной.
Компания выбрала чёрных львинок по трём причинам: они не болеют, едят практически всё и имеют короткий жизненный цикл – около 38 дней. Это позволяет быстро их разводить и собирать.
Такой корм используют для лосося, морского леща, креветок и других видов.
[Луис-Андре Роар, рыбовод]:«У рыбы улучшился аппетит».
Сейчас у Innovafeed есть два завода. Но к 2030 году компания планирует открыть ещё десять. Они будут производить белок насекомых для рыбы, курицы и даже домашних животных.
Короткая ссылка на эту страницу:
