Эта тенденция, скорее всего, окажет давление на стоимость говядины, поскольку предложение сократится.
С середины июля более 93% территории Техаса были во власти засухи. В некоторых районах её классифицировали как чрезвычайно сильную. Это наивысший уровень, при котором утрачиваются пастбища и посевы, снижается уровень воды в водохранилищах, ручьях и колодцах, а также возникают чрезвычайные ситуации.
Пол Крейкрафт – совладелец аукциона по продаже скота на востоке Техаса. Он говорит, что фермерам дешевле продавать коров, чем покупать им сено и корм.
[Пол Крейкрафт, совладелец аукциона по продаже скота]:
«У нас неизвестно сколько дней держалось 37 градусов. Тут исчезла вся трава. Коровы начинают терять вес. Они слабые, потому что нет белка. Именно поэтому мы избавляемся от большого количества коров».
В Техасе насчитывается более 5,4 миллионов мясных коров. Это 14% запасов США.
При этом последние два месяца около 75% проданных на аукционе коров отправляют на бойню. В обычные годы на убой идёт 30-40% скота. Одновременно производители мяса со всей страны едут в Техас, чтобы закупиться, пока есть возможность.
[Дэвид Андерсон, экономист]:
«Мы столкнёмся с сокращением поставок говядины, а это означает более высокие цены».
Владельцы ранчо говорят, что из-за продажи скота их поголовье значительно сократится.
[Уэсли Рэтклифф, владелец ранчо]:
«Это были взрослые коровы, и они могли ещё отелиться. Но вместо того, чтобы ждать, пока они родят телят, мы отправили их на мясокомбинат».
В прошлый раз сильная засуха была в Техасе в 2011 году. Тогда многие скотоводы ушли из отрасли. В этом году ситуация повторяется.
Короткая ссылка на эту страницу:
