Владельцам заведений общественного питания рекомендуют переходить на посуду из биоразлагаемых материалов. Например, деревянная вилка сгниёт за два года, а пластиковая разложится только через 200 лет. Но безвредная для природы посуда стоит дорого. Переход на неё может обойтись сектору в 90 миллионов фунтов стерлингов в год. Это 100 миллионов евро.
[Хасан Бече, управляющий кафе]:
«Если увеличить расходы, то вырастут издержки. Думаю, что многие после этого закроются».
В Англии ежегодно используют примерно миллиард одноразовых пластиковых тарелок и более четырёх миллиардов столовых приборов. И только 10% этого объёма идут в переработку.
[Эндрю Кук, представитель Ассоциации по торговле рыбой]:
«Меня больше всего беспокоит доступность такой посуды. Также нет единого мнения о переработке отходов. Поэтому местные власти должны решить, что потребителям делать с пластиковой посудой после использования».
В 2020 году власти Великобритании запретили производство трубочек для коктейлей и ватных палочек из пластмассы.
Короткая ссылка на эту страницу:
