[Кристофер Те, шеф-повар]:
«Шпинат, куркума, тыква и свёкла».
Рецепт торта разработал шеф-повар из Сиднея Кристофер Те. Найти правильный баланс вкусов оказалось непросто.
[Кристофер Те, шеф-повар]:
«Когда я приготовил первый вариант торта, он по вкусу напоминал карри».
По мнению экспертов, такой торт полезен для мозга. Выбрать правильные продукты помогли специалисты в области здравоохранения из Университета Нового Южного Уэльса.
[Йоханнес Ле Кутр, эксперт по продуктам питания и здоровью]:
«В пищевых ингредиентах есть вещества, которые оказывают мощное воздействие на укрепление здоровья».
Свёкла улучшает кровообращение, укрепляет стенки сосудов и защищает от старческого слабоумия. Оливковое масло предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Мёд обладает противовоспалительными, бактерицидными и противовирусными свойствами. Черника и куркума усиливают приток кислорода к жизненно важным органам.
[Йоханнес Ле Кутр, эксперт по продуктам питания и здоровью]:
«В последние 30 лет люди всё больше узнают об эффективных продуктах питания».
Кулинарное творение назвали «Незабываемым тортом». Его сделали в честь 70-летия благотворительной организации «Питание на колёсах». Она бесплатно доставляет продукты пожилым людям.
Короткая ссылка на эту страницу:
