Целые поля шафрана цветут в штате Джамму и Кашмир на севере Индии. Из рыльцев этого цветка делают одну из самых дорогих пряностей в мире. Сотни туристов приезжают насладиться красотой шафрановых полей.
[турист]:
«Выглядит прекрасно. Ноябрь – месяц шафрана. Обычно эти растения цветут в октябре и ноябре, и мы приехали как раз вовремя. Нам очень повезло».
Прохладный климат Кашмира и плодородная почва с отличным дренажем идеально подходят для выращивания шафрана. Правда, капризы погоды могут вмиг испортить весь урожай.
Цена шафрана в зависимости от качества и страны происхождения может доходить до миллиона рублей за килограмм. Причина в том, что производство очень трудоёмкое. В одном цветке – всего три рыльца. На килограмм пряности нужно 200 тысяч цветков.
Ведущим производителем шафрана считается Иран, за ним идёт Индия.
Короткая ссылка на эту страницу:
