fb pixel
Телеканал NTD

Как зарабатывают на улитках в Африке

Как зарабатывают на улитках в Африке

На ферме в Кот-д'Ивуаре – время кормёжки. Здесь выращивают поголовье гигантских африканских улиток. Для местных фермеров..

Дата загрузки: 2022-10-03

Как зарабатывают на улитках в Африке
На ферме в Кот-д’Ивуаре – время кормёжки. Здесь выращивают поголовье гигантских африканских улиток. Для местных фермеров в последние годы это золотая жила.

Бизнес процветает и расширяется.

[Бернус Блеу, предприниматель]:
«По ценности улитку можно считать современной икрой. Её мясо ни в какое сравнение не идёт с говядиной».

На местном рынке мясо улитки – в два раза дороже говядины.

Обычно местные жители собирали улиток в дикой природе – около 7 тонн в год. Но с вырубкой кустарников находить их стало труднее.

На фермах улиток получают в два раза больше. В стране работает уже 1200 улиточных ферм. Обучение прошли почти 6000 человек.

Предприниматель Бернус Блеу занимается разведением брюхоногих моллюсков уже пять лет. Он считает, что это решит проблему с продовольствием и обеспечит работой местных жителей.

[Бернус Блеу, предприниматель]:
«Если у нас будет больше производителей, стоимость улиток на рынке снизится. Люди будут обеспечены работой и станут жить лучше».

Кроме мяса улиток используют и слизь. Её применяют в производстве гелей для душа и мыла.
Короткая ссылка на эту страницу:

Подпишись на e-mail рассылку

Выбери что бы вы хотели получать на свой e-mail: