Дома Андалусии выбеливают гашёной известью веками. Это стало визитной карточкой многих городков. Едкое вещество защищает от насекомых, обладает дезинфицирующими свойствами и хорошо отражает солнечные лучи, охлаждая дома.
[Давид Барранко, житель Саара-де-ла-Сьерры]:
«Мы делаем это на Пасху перед городскими ярмарками, чтобы дома представали перед взорами людей чистыми и белыми. Известь также всё дезинфицирует. Это вещество убивает всех жуков и микробы. На самом деле, деревья тоже покрывают известью, чтобы защитить от жуков».
Этот регион в прошлом страдал от эпидемий чумы, жёлтой лихорадки и тифа. Выбеливание домов стало своеобразным ритуалом.
[Мария Луна, жительница Саара-де-ла-Сьерры]:
«Я помогаю маме, потому что она уже старая и не может сделать всё хорошо. Она рассказала мне, что раньше было много эпидемий. Животных держали внутри домов и выбеливали всё даже больше, чем сейчас».
В основном на побелку выходят женщины. Знания о том, как гасить известь, передаются из поколения в поколение. Процедура довольно опасная, поскольку может вызвать ожоги, а также раздражение на коже и глазах.
[Йосефа Маркес, жительница Саара-де-ла-Сьерры]:
«Я научилась этому у матери. Они выбеливали дома, чтобы было не так жарко. Известь также всё дезинфицирует, защищает от жуков и муравьёв. Всё становится белым».
Когда известь вступает в реакцию с водой и большим количеством тепла, то получается жидкость молочного цвета. На следующий день её можно наносить на стены.
Выбеливание домов уходит корнями в период исламского правления на Пиренейском полуострове. Также есть свидетельства, что известь использовали древние египтяне, греки и римляне.
Короткая ссылка на эту страницу:
