К открытию Олимпиады в Лондоне появилось необычное пиво. Его воссоздали по рецептам 1908 года. Именно тогда в Лондоне впервые прошли Олимпийские игры.
Сотрудники пивзавода Camden Town около шести месяцев провели за изучением архивов, и, наконец, им улыбнулась удача. Они смогли найти рецепт пива, которое было популярно в Лондоне в начале века и стало визитной карточкой первых Игр.
[Марк Дредж, сотрудник Camden Town]:
«Как видите, оно ярко-янтарного цвета. А пена по-настоящему кремовая. Это всё благодаря тому, что мы используем светлый солод. А ещё мы используем два вида хмеля. Благодаря одному пиво приобретает земляной аромат, а благодаря второму – цветочный. А ещё в нем много горечи, которая делает это пиво по-настоящему хорошим и несладким».
Это пиво могло бы называться «Олимпийское светлое пиво», но из-за запрета на использование олимпийской терминологии на этикетке можно прочитать «Camden 1908».
Впрочем, даже несмотря на это, пивоварня надеется на большую прибыль во время Игр. Она уже произвела 4000 литров хмельного напитка и говорит, что получила заказы от нескольких пабов, баров, ресторанов и просто любителей пива.
Стоит отметить, что вопреки плохим экономическим показателям в Великобритании в целом, пивные заводы в столице переживают бум производства.
Эта отрасль в Лондоне развивается достаточно интенсивно. За последние четыре года количество пивоварен здесь увеличилось в четыре раза. И сейчас их уже 27.
Короткая ссылка на эту страницу:
