Телеканал NTD

Китайцы задабривают «бога кухни» конфетами-тыквами

Китайцы задабривают «бога кухни» конфетами-тыквами

Что может быть на вид, как тыква, на запах, как тыква, и при этом — не тыквой?

Только конфета-тыква, сделанная в китайской провинции Шаньдун на востоке страны. Но делают такую не ради сладкоежек. Эти круглые кондитерские изделия призваны задабривать «бога кухни». Традиционно фестиваль, посвящённый этому мифическому персонажу, отмечают в Китае 3 февраля.

Как говорят старожилы деревни Чэньцзялоу, эту традицию основал житель этой местности Чэнь Пэнчунь 300 лет назад. Конфеты делают как подношение «богу кухни», которое должно обеспечить лучшую жизнь в предстоящем году.

Процесс изготовления конфет был внесён в список культурного наследия провинции Шаньдун. Мастер Чэнь Хуайго и несколько других сотрудников начинают работать с полуночи. Сначала они доводят сахарную массу до белого цвета, потом формируют из неё полоски и начинают вытягивать, постепенно доводя до формы тыквы.

Чтобы сохранить вековую традицию, четыре года назад в селе была основана целая ассоциация по обучению этому мастерству. Однако местные жители говорят, что молодые не спешат перенимать знания, поскольку видят, сколько труда требуется для изготовления конфет-тыкв.

В любом случае, если в следующий раз вы захотите купить в Китае тыкву, проверьте: может быть, это — её сахарная копия.

Короткая ссылка на эту страницу:

Китайцы задабривают «бога кухни» конфетами-тыквамиНа Шри-Ланке отпраздновали тамильский Новый годВ Москве впервые с начала пандемии провели Венский балКисть статуи римского императора воссоединилась с пальцем, потерянным 550 лет назадВинтажную типографию вернули к жизни в австралийском ПитербороНеиссякаемые родники и уникальный водовод почти 300 лет питают фонтаны ПетергофаУникальные цвета, созданные природой, представили на выставке в ЛондонеФранцузский зоопарк приветствует детёныша рыжего ревунаИскусство и технологии: как во Флоренции делают 3D-копию статуи ДавидаГладиаторы Древнего Рима: на выставке в Неаполе представили уникальные шлемы и мечи

Подпишись на e-mail рассылку

Выбери что бы вы хотели получать на свой e-mail: